KAYISI KURUTMA İÇİN DÜZ VE HAPSEDİCİ YÜZEYLİ GÜNEŞ DESTEKLİ KURUTMA SİSTEMLERİNİN MUKAYESE EDİLMESİ

Authors : Mustafa Bahadır ÖZDEMİR, Mehmet Mustafa YATARKALKMAZ

Pages : 803-813

Doi:10.29109/gujsc.424823

View : 18 | Download : 11

Publication Date : 2018-12-30

Article Type : Research Paper

Abstract :Yapılan çalışmada kayısı kurutmak için düz ve hapsedici yüzeyli emici plakalara sahip kurutma sistemleri dizayn edilip üretimi yapıldıktan sonra, performansları mukayese edilmiştir. Deneylerde 4-5 mm kalınlığında dilimlenmiş, yaş bazda %76 neme sahip kayısılar kullanılmıştır. Deneylerde 30 dakikalık aralıklarla ölçümler yapılmış ve takip eden ölçümler arasındaki farkın %1’den az olduğu sonuçlarda deney sonlandırılmıştır. Kurutma işleminde 2,5 , 3,0 ve 3,5 m/s kurutma havası hızlarında deneyler gerçekleştirilmiştir. Yapılan deneyler sonucunda, düz yüzeyli kurutma sisteminin kurutma odası ortalama sıcaklığı 45,96 °C iken hapsedici yüzeylinin kurutma odası ortalama sıcaklığı 49,04 °C olarak tespit edilmiştir. Düz yüzeyli kurutma sisteminde tüm hızlarda kurutma süresi 390 dakika sürerken hapsedici yüzeyli kurutma sisteminde 2,5 ve 3,0 m/s hızlarında kurutma süresi 330 dakika, 3,5 m/s hızda 300 dakika sürmüştür. Hapsedici yüzeyli kurutma sisteminin, düz yüzeyli kurutma sistemine göre 2,5 ve 3,0 m/s hızlarda 60 dakika, 3,5 m/s hızda 90 dakika daha kısa sürede kurutma işlemini gerçekleştirdiği sonucuna varılmıştır.
Keywords : Güneş enerjisi, düz ve hapsedici yüzey, kurutma sistemi, kayısı