Farklı Limon Çeşitlerinde Mekanik Özelliklere Yükleme Hızları ve Eksenlerinin Etkisi

Authors : Hamide Ersoy, Ebubekir Altuntaş

Pages : 60-73

View : 38 | Download : 44

Publication Date : 2024-12-31

Article Type : Research Paper

Abstract :Çalışma, limon meyvesinin mekanik özellikleri; çeşit, yükleme hızı ve yükleme eksenlerinin bir etkisini belirlemeyi amaçlamaktadır. Çalışma 3 limon (Aydın, İnterdonato ve Kütdiken) çeşidinde 3 farklı yükleme hızı ve eksenlerinde gerçekleştirilmiştir. Mekanik özellikler olarak, delme kuvveti, deformasyon, delme için gerekli enerji, sertlik ve delme için gerekli güç incelenmiştir. Delme kuvveti değerleri çeşitler bazında p 0.05 seviyesinde önemsiz bulunmuştur. Delme kuvveti için gerekli absorbe edilen enerji değerlerine çeşitlerin, yükleme hızlarının ve yükleme eksenlerinin etkisi p<0.01 seviyesinde önemli bulunmuştur. Aydın çeşidinde delme kuvvetine karşılık enerji değerleri en yüksek değerde (751.94 N mm), aynı zamanda meyve sertlik değerleri de en yüksek değerde (6.53 N mm-1) bulunmuştur. Yükleme eksenlerinden z- ekseni boyunca yapılan delme kuvveti için gerekli güç değeri 0.0214 W ile en düşük düzeyde bulunmuştur. Limon meyvelerinin yükleme hızları ve eksenlerinin mekanik özelliklere etkilerinin bilinmesi hasat sonrası işleme endüstrisi için önemlidir.
Keywords : Mekanik özellikler, yükleme hızı, yükleme ekseni