The Effect of Tannic Acid on DNA Damage in Human Lymphocytes

Authors : Dilek TOKAÇ, Sevtap AYDIN, Arif Ahmet BAŞARAN, Nurşen BAŞARAN

Pages : 133-146

View : 18 | Download : 8

Publication Date : 2014-06-01

Article Type : Research Paper

Abstract :Doğal ürünlerde bulunan fenolik maddeler reaktif oksijen türevlerinin zararlı etkilerine karşı organizmayı korumada önemli bir role sahiptir. Suda çözünen polifenolik tannik asit TA bitkisel çaylar, bira, ceviz, fındık ve üzümsü meyveler gibi pek çok bitkisel içecek ve gıdalarda bulunmaktadır. Tanenlerin kan pıhtılaşmasını hızlandırdığı, kan basıncını azalttığı, serum lipid düzeyini düşürdüğü, karaciğer nekrozuna neden olduğu ve immün yanıtları düzenlediği gibi bazı fizyolojik etkileri bildirilmektedir. TA konsantrasyonuna ve yapısında bulunan hidroksil grupların sayı ve bulunduğu yere göre antioksidan veya prooksidan olarak rol almaktadır. Ancak, TA’ca zengin gıdaların tüketiminin özofagus kanseri gibi belli kanser sıklıkları ile ilişkili olması nedeniyle TA’nın karsinojenik olabileceği de ileri sürülmektedir. Bu çalışmada TA’nın antioksidan kapasitesi troloks eşdeğer antioksidan kapasite deneyi ile ve insan lenfositlerinde H2O2 ile indüklenen DNA hasarı üzerine TA’nın etkisi standart comet yöntemi ve formamidoprimidin-DNA-glikosilaz Fpg ile adapte edilmiş comet yöntemi ile araştırılmıştır. Sonuçlarımız 0.5 μM konsantrasyon üzerinde TA’nın anlamlı olarak antioksidan kapasiteye sahip olduğunu göstermiştir. Çalışılan tüm konsantrasyonlarında 0.1-100 M TA’nın tek başına DNA hasarına neden olmadığı ve hatta H2O2 ile indüklenen oksidatif DNA hasarını anlamlı olarak azalttığı saptanmıştır. Ayrıca 0.1-100 M konsantrasyon aralığında tek başına TA’nın artmış okside pürin baz düzeylerinin göstergesi olan Fpg duyarlı bölgeleri indüklemediği, ancak TA’nın çalışılan tüm konsantrasyonlarında doz bağımlı olarak H2O2 ile indüklenen Fpg duyarlı bölgeleri anlamlı olarak azalttığı saptanmıştır. Sonuç olarak, TA’nın insan lenfositlerinde oksidatif DNA hasarı üzerine koruyucu bir etkiye sahip olduğu in vitro olarak görülmektedir. Diyetsel destek olarak uygun düzeylerde tannik asit doğal bir antioksidan olarak kullanılabilir, fakat tannik asitin insan sağlığı üzerine potansiyel etkilerini aydınlatmak için daha ileri in vivo ve in vitro çalışmalara gerek vardır.
Keywords : Tannik asit, Hidrojen peroksit, Tek hücre jel elektroforez, Comet yöntemi, TEAK Troloks eşdeğer antioksidan kapasite yöntemi