Yabancı Dil Olarak Türkçe Öğretiminde Kullanılan Üç Kitaptaki Kültürel Öğelerin İçerik Analizi

Authors : Zeynep Selin DÜRER

Pages : 51-63

View : 17 | Download : 15

Publication Date : 2015-02-01

Article Type : Research Paper

Abstract :Bu çalışmada A2 seviyesindeki üç yabancı dil olarak Türkçe öğretimi ders kitabı kültürel açıdan incelenmiştir. Çalışmada yapılan analizler Türkçe kitaplarının Türk yemek kültürünün metin ve görseller aracılığıyla Türkçe öğrenen yabancılara yansıtılması üzerine odaklanmıştır. Amerikan Yabancı Diller Öğretimi Kurulu tarafından hazırlanan Yabancı Dil Eğitim Standartlarından alınan kültür hedef alanı altındaki ‘ürün, eylem ve bakış’ alt kategorilerine göre Türk yemek kültürüne ait unsurlar incelenmiştir. Çalışma, ders kitaplarının Türk yemek kültürüne başarılı olarak yer vermesine rağmen, Yabancı Dil Eğitim Standartlarının kültür hedef alanına göre Türk yemek kültürünü metin ve görsellerle aktarımda yetersiz olduğunu ve çeşitli iyileştirmelere ve değişikliklere ihtiyacı olduğunu ortaya çıkarmıştır
Keywords : Yabancı dil, içerik analizi, kültürel unsurlar, yiyecek, içecekler