Sulanan ve sulanmayan koşullarda yetiştirilen ‘Gemlik’ zeytin çeşidine yapraktan yapılan gübre uygulamalarının meyve verim ve kalitesi ile yağ içeriğine etkileri

Authors : Olcay ÇELİK, Mehmet Ali SARİDAS, Sevgi PAYDAŞ

Pages : 333-351

Doi:10.29050/harranziraat.1294424

View : 60 | Download : 59

Publication Date : 2023-09-27

Article Type : Research Paper

Abstract :Araştırmanın amacı, ‘Gemlik’ zeytin çeşidinin sulama yapılan ve yapılmayan ağaçlarına, çiçeklenme öncesi ve sonrası dönemlerde, yapraktan farklı mineral insert ignore into journalissuearticles values(KNO3+H3BO3+ZnSO4 ve Üre+MgSO4,); ve organomineral gübre insert ignore into journalissuearticles values(Raykat Growth, Raykat Start ve Fitomare); uygulamalarının ağaç başına verim ve meyve kalite parametreleri ile yağ kalitesine etkilerini incelemektir. Yapılan çalışmada gübreleme ve sulama uygulamalarının ağaç başına verim ve 100 tane ağırlığında etkili olduğu; meyve et ağırlığı, meyve et/çekirdek oranında sadece sulamanın etkili olduğu belirlenmiştir. Genel olarak farklı uygulama dönemlerinin bazı parametreler üzerine etkisinin olmadığı saptanmıştır. En yüksek değerler, sulama yapılan koşullarda, ağaç başına verimde Raykat Growth organomineral gübre uygulamasında insert ignore into journalissuearticles values(49.7 kg/ağaç);, 100 tane ağırlığında ise Üre+MgSO4 gübre uygulamasında insert ignore into journalissuearticles values(402.7 g/meyve); belirlenmiştir. Toplam yağ analizinde sulamanın ve gübrelemenin etkili olduğu, sulama yapılmayan ağaçlarda yağ oranının daha fazla olduğu saptanmıştır. Ancak sulanan koşullarda ağaç başına verim değeri arttığı için yağ içeriği artan verim değeriyle sulamalı koşulda toplamda daha yüksek olduğu dikkati çekmiştir. Toplam yağ verimi %7.29-24.8 arasında değişmiş olup, en yüksek değer insert ignore into journalissuearticles values(%24.8); Raykat Growth organomineral gübreden alınmıştır. Zeytinlerden alınan yağ örneklerinde 11 farklı yağ asidi insert ignore into journalissuearticles values(miristik, palmitik, palmitoleik, heptadekonaik, stearik, oleik, linoleik, linolenik, Cis-8.11.14-Eicosatrien, trikosenik ve lignoserik asit); belirlenmiştir.
Keywords : Yağ asidi, kuraklık, organomineral gübre