Different Leaf Water Potentials (Ψleaf) and Cluster Thinning Applications Effects on Phytochemical Properties in cv. Sangiovese

Authors : Elman BAHAR, İlknur KORKUTAL, İpek Ezgi KABATAŞ

Pages : 11-18

View : 10 | Download : 8

Publication Date : 2017-09-30

Article Type : Research Paper

Abstract :Bu çalışma yaprak su potansiyeli ve salkım seyreltme uygulamalarının Sangiovese üzüm çeşidinin fitokimyasal özellikler üzerine etkilerini belirlemek amacıyla yürütülmüştür. Denemede 4 farklı yaprak su potansiyeli (Ψyaprak) uygulaması; Kontrol (Sulamasız) (<0.7MPa), Ψşö nЄ(-0.3;-0.5MPa], Ψşö nЄ(-0.3;-0.6MPa] ve Ψşö nЄ(-0.3;-0.7MPa] ve 2 farklı Salkım Seyreltme Uygulaması; (Salkım Seyreltmesiz ve %50 Salkım Seyreltme) yapılmıştır. Araştırmada Ψşö nЄ(-0.3;-0.7MPa] uygulamasının Kontrol’e göre fitokimyasal özellikleri iyileştirdiği saptanmıştır. Salkım seyreltme uygulamalarının yaprak su potansiyeli üzerinde farkedilir bir etkisi görülmemiş ancak %50 Salkım Seyreltme uygulamasının kaliteyi artırıcı etkide bulunduğu belirlenmiştir. Sonuç olarak Sangiovese üzüm çeşidi için yaprak su potansiyeli uygulamalarından Ψşö nЄ(-0.3;-0.7MPa] aralığı ile birlikte ürün yükünün fazla olması durumunda %50 Salkım Seyreltme uygulaması önerilmiştir.
Keywords : Fitokimyasal özellikler, salkım seyreltme, sangiovese, su stresi, yaprak su potansiyeli