Determination of Essential Oil Composition and Investigation of Phenolic Substance and Antioxidant Effect of “Helichrysum stoechas” from Hatay

Authors : İsmail AKÇA, Mahir TİMUR

Pages : 197-203

Doi:10.21597/jist.422156

View : 10 | Download : 8

Publication Date : 2018-12-30

Article Type : Research Paper

Abstract :Bu çalışma, Hatay bölgesinden toplanan H. stoechas’ın esansiyel yağ bileşimi, antioksidan kapasitesi ve toplam fenolik içeriğini belirlemek amacıyla yapılmıştır. H. stoechas ağırlıkça % 13,55 nem içeriğine sahipken, esansiyel yağ içeriği ağırlıkça % 0,3 oranında olup içerdiği on uçucu bileşik GC ile belirlenmiştir. Ağırlıklı olarak uçucu bileşenler rosifoliol % 4,89, 3-metoksi-y-asaron % 34,69, elemisin % 3,24, miristisin % 23,35, apiol % 27,38’dir. Metanolde çözünen madde miktarı % 15,3 olarak bulundu. Toplam fenolik madde konsantrasyonu 256,55 ± 3,7mg Gallik asit eşdeğeri/g olarak bulunmuştur. DPPH serbest radikal süpürme aktivitesi IC50 değeri 2,76 ± 44x10-2 mg mL-1 olarak bulundu. Metanolik ekstrenin inhibisyon değeri BHA ve BHT ile karşılaştırıldı. Uçucu yağ, halüsinojenik özelliğe sahip elemisin ve miristisin açısından zengindir. Elde edilen sonuçlar, metanolik ekstraktının fenolik madde bakımından zengin olduğunu ve sentetik antioksidanlar BHT ve BHA’ya yakın bir antioksidan etkinliğe sahip olduğunu gösterdi.
Keywords : uçucu yağ, Helichrysum stoechas, antioksidant aktivite, toplam fenolik madde