Evaluation of Antioxidant Properties, Trace Element and Mineral Composition of Dactylorhiza umbrosa (Kar. & Kir.) Nevski (Orchidaceae)

Authors : Hatice KIZILTAŞ, Suat EKİN, Damla YILDIZ, Süleyman Mesut PINAR

Pages : 2148-2156

Doi:10.21597/jist.532647

View : 16 | Download : 9

Publication Date : 2019-12-01

Article Type : Research Paper

Abstract :Bu çalışmada, Türkiye'nin Doğu Anadolu Bölgesi'nde yetişen Dactylorhiza umbrosa (Kar. & Kir.) Nevski (Orchidaceae)'in antioksidan özellikleri, iz elementleri ve mineral bileşimleri belirlenmiştir. İz element ve mineral konsantrasyonları, indüktif eşleşmiş plazma-optik emisyon spektrometresi (ICP-OES) kullanılarak belirlenmiştir. Önemli eser elementler olan Mn, Cu, Co ve Se miktarlarının yüksek olduğu ve Mg mineralinin miktarının da oldukça yüksek olduğu tespit edilmiştir. Dactylorhiza umbrosa (Kar. & Kir.) Nevski bitkisinin element miktarlarının sırasıyla Sr> Mg> V> Mn> Li> Ti> Cu> Se> Cr> Pb> Co> As> Be> Zn> Cd olarak sıralandığı belirlenmiştir. Dactylorhiza umbrosa (Kar. & Kir.) Nevski'nin metanol ekstraktındaki toplam antioksidan aktivite, toplam fenolik ve flavonoid içerikleri sırasıyla 12.44 ± 0.20 mM askorbik asit g-1, 4.97 ± 0.48 mg gallik asit g-1 ve 4.51 ± 0.29 mg quarcetin g-1 olarak belirlendi. Metanol ekstraktında bazı eser elementlerin yüksek seviyelerinin bulunması ve antioksidan aktivite, toplam fenolik ve flavonoid içeriklerinin varlığı, gösterilen antioksidan özellikler açısından önemli olabilir.
Keywords : Dactylorhiza umbrosa, antioksidan, iz element