- Iğdır Üniversitesi Fen Bilimleri Enstitüsü Dergisi
- Volume:10 Issue:2
- Guaiakol Peroksidazın Soğan Köklerinden Afinite Kromatografisi ile Saflaştırılması
Guaiakol Peroksidazın Soğan Köklerinden Afinite Kromatografisi ile Saflaştırılması
Authors : Aykut ÖZTEKİN
Pages : 1163-1170
Doi:10.21597/jist.634995
View : 10 | Download : 28
Publication Date : 2020-06-01
Article Type : Research Paper
Abstract :Peroksidazlar, hidrojen peroksit varlığında çeşitli organik substratların oksidasyonunu katalizleyen ve yapılarında hem grubu bulunduran enzimlerdir. Özellikle bitki peroksidazları, endüstride, klinik tanıda, biyosensör yapımında ve organik sentez reaksiyonlarında sıklıkla kullanılır. Ticari değerleri nedeniyle bu enzimlerin farklı kaynaklarda tanımlanması ve saflaştırılması büyük öneme sahiptir. Bu çalışmada peroksidaz enzimi ilk kez aminobenzohydrazide tabanlı afinite kromatografi tekniği kullanılarak soğan köklerinden 37.7 verimle 750 kat saflaştırıldı. Saflaştırılan enzimin moleküler ağırlığını belirlemek için SDS-PAGE yapıldı ve 51.2 kDa’da tek bant gözlendi. Ayrıca enzimin guaiakol, ABTS ve pirogallol substratları için KM değerleri sırasıyla 3.44, 0.46 ve 21.27 mM olarak olarak hesaplandı.Keywords : Soğan Allium cepa kökü, peroksidaz, afinite kromatografisi, saflaştırma