Sivas İli Doğal Florasından Toplanan Sarı Kantaron (Hypericum scabrum L.) ve Aslan Pençesi (Alchemilla mollis (Buser) Rothm) Bitkilerinin Bazı Kalite Kriterlerinin Belirlenmesi

Authors : Esra UÇAR SÖZMEN, Nuraniye ERUYGUR, Aşkın AKPOLAT, Metin Durmuş ÇETİN, Hasan DURUKAN, Ahmet DEMİRBAŞ, Tolga KARAKÖY

Pages : 1410-1418

Doi:10.21597/jist.655128

View : 17 | Download : 6

Publication Date : 2020-06-01

Article Type : Research Paper

Abstract :Bu çalışmada Sivas ilinde doğal olarak yetişen sarı kantaron (Hypericum scabrum) ve aslan pençesi (Alchemilla mollis (Buser) Rothm) bitkilerinin antioksidan aktivite ve makro-mikro besin içerik değerlerinin belirlenmesi amaçlanmıştır. Elde edilen veriler makro ve mikro besin elementleri açısından değerlendirildiğinde, her iki bitkide de Mg, Ca, Zn ve Cu (mg kg-1) normal düzeylerde yer alırken Fe ve Mn oranlarının oldukça yüksek olduğu görülmüştür. Sarı kantaron bitkisinde major bileşen olarak 3-keto-urs-12-ene (%11.99) belirlenirken, aslan pençesinde Phytol (%34.84) majör bileşen olarak tespit edilmiş her iki bitki de orta derecede antioksidan aktivite göstermiştir.
Keywords : Aslan pençesi, sarı kantaron, tıbbi ve aromatik bitkiler