Türkiye’ deki Biarum carduchorum ve Biarum aleppicum Taksonları Üzerinde Fitokimyasal Araştırmalar

Authors : Yekta Fidan BAĞATUR, Eyyüp KARAOĞUL, Hasan AKAN

Pages : 1585-1599

Doi:10.21597/jist.1265156

View : 38 | Download : 48

Publication Date : 2023-09-01

Article Type : Research Paper

Abstract :Bu çalışmanın ana amacı, Biarum carduchorum insert ignore into journalissuearticles values(BC); ve Biarum aleppicum insert ignore into journalissuearticles values(BA); taksonları üzerinde fitokimyasal araştırmalar yapmak ve bitkilerin bazı fitokimyasal özelliklerini incelemektir. Fitokimyasal çalışmalar kapsamında bitkilerdeki ikincil metaboliktlerin ekstraksiyonu için farklı polaritede etanol, hekzan ve saf su çözücüleri kullanılmıştır. Ayrıca bitkilerin yaprak, spata, yumru ve spadiks kısımları ayrı ayrı olmak üzere ekstraksiyona tabi tutulmuştur. Fitokimyasal karakterizasyon olarak, toplam fenolik madde miktarı insert ignore into journalissuearticles values(TFMM);, toplam flavanoid madde insert ignore into journalissuearticles values(TFM); değerleri ve antioksidant özellikleri insert ignore into journalissuearticles values(farklı konsantrasyonlara bağlı yüzde süpürme, trolox eşdeğeri serbest radikal kalıntısı ve IC50 değerleri); incelenmiştir. Elde edilen bulgulara göre, BC ve BA ekstrelerinin TFMM’si en yüksek oranda sırasıyla 1373.84 mgGAE/L ve 779.14 mgGAE/L ile etanol çözücüsü ile yaprak kısmında tespit edilirken en düşük değer olarak yine sırasıyla spadiks kısımlarında etanol çözücüsünde 251.22 mgGAE/L olarak ve hekzan çözücüsünde 111.49 mgGAE/L olarak tespit edilmiştir. TFM verileri açısından en yüksek miktarda BA için saf su ile 286.79 mgQE/L olarak yaprak kısmında ve 159.08 mgQE/L olarak yine saf su ile spata kısmında veriler bulunmuştur. Antioksidant özelliklerinin IC50 açısından sonuçları ise hem BC hem de BA’nın spata kısmında etanol çözücüsü ile elde edilen ekstresinde sırasıyla 0.97 mgQE/L ve 0.55 mgQE/L ile en düşük IC50 değerlerinde, antioksidatif açıdan en yüksek özellikler sergilemişlerdir. En düşük antioksidatif özellik ise hekzan çözücüsü ile yaprak kısmında 3.9 mg/L IC50 değeri ile BC numunesinde ve BA için ise 5.87 mg/L IC50 değeri ile yine hekzan çözücüsünde bitkinin yumru kısmında tespit edilmiştir. Genel olarak hekzan çözücüsü bitki ekstrelerinde antioksidatif açıdan düşük değerler vermiştir. Etanol çözücüsü ise yüksek antioksidatif, fenolik ve flavanoidce zengin özütler elde edilmesine sebep olmuştur
Keywords : Antioksidan, Biarum, Fitokimyasal araştırma, Fenolik, Flavonoid