Güneş Enerjisi Destekli, Isı Pompalı Kırmızıbiber Kurutucusunun Tasarımı, İmalatı Ve Performans Deneyleri

Authors : Mustafa AKTAŞ, İlhan CEYLAN, Hikmet DOĞAN, Zülfikar AKTEKELİ

Pages : 111-120

View : 19 | Download : 9

Publication Date : 2010-03-01

Article Type : Conference Paper

Abstract :Bu çalışmada, güneş enerjisi destekli ısı pompalı bir kurutucuda kırmızıbiber kurutulmuştur. Isı borulu güneş kolektörü ve havadan havaya ısı pompası sistemi kullanılarak kırmızıbiberler başlangıç nem miktarından (10.81 g su/g kuru madde) son nem miktarına (0.16 g su/g kuru madde) kadar kurutulmuştur. Kurutma sisteminde 24 saat kurutma periyodu ısı pompası desteği ile sağlanmıştır. PID kontrollü kurutucuda hava hızı proses kontrol cihazından set edilen sıcaklık değerine göre değişmiştir. Kırmızıbiberler 50 oC kuru termometre sıcaklığında ve ortalama 0.4 m/s hava hızında 210 dakikada kurutulmuştur. Deney sonuçlarına göre tüm sistem için ortalama ısıtma tesir katsayısı (COPwh) 2.24 ve özgül nem çekme oranı (SMERws) 0.209 olarak hesaplanmıştır
Keywords : Kırmızıbiber, Kurutma, Güneş enerjisi, Isı pompası