Yaşa Bağlı Makular Dejenerasyonda Makro Besin Ögeleri ve Kolesterolün Etkisi

Authors : Mustafa ÖZGÜR, Asli UÇAR

Pages : 165-170

View : 13 | Download : 7

Publication Date : 2021-09-30

Article Type : Review Paper

Abstract :Yaşlılık döneminde insanlar birçok kronik dejeneratif hastalıkla karşılaşabilmektedir. Bunlardan birisi de yaşa bağlı olarak gelişen makular dejenerasyondur. Yaşa bağlı makular dejenerasyon, yaşlı bireylerde makulanın etkilendiği yaygın, kronik, ilerleyici dejeneratif bir bozukluktur. Karbonhidrat bakımından zengin ve yüksek glisemik indeksli besinler, oksidatif stres hasarı ve inflamasyon oluşumu yaşa bağlı makular dejenerasyon riskini de beraberinde getirmektedir. Protein alımı ile yaşa bağlı makular dejenerasyon arasındaki olası ilişki proteinlerin oksidasyonu ile açıklanmaktadır. Yağlar sistemik dolaşımda yer alan damar duvarında ekstraselüler lipoprotein depoları oluşturmaları ve neovaskülarizasyon neden olmaları ile hastalık üzerinde etki etmektedir. Bu nedenle her ne kadar yaşlılık dönemi için sağlıklı beslenme önerileri geliştirilmiş olsa da aslında temel olan yaşam boyu sağlıklı beslenme davranışlarının benimsenmesi ve sürdürülmesidir. Buna bağlı olarak, besin çeşitliliği sağlanarak günde en az 3 öğün beslenme modeli benimsenmelidir. Glisemik indeksi düşük besinlerin, vitamin, mineral ve posadan yüksek sebze ve meyve tüketiminin artırılmasının yanında besinlerin doğru hazırlanması, pişirilmesi ve saklanması gerekmektedir.
Keywords : maküla dejenerasyonu, karbonhidrat, kolesterol, yağ