Effects of Callus Cell Suspension Cultures and Elicitor Applications on Bioactive Components in Globe Artichoke [Cynara cardunculus var. scolymus (L.) Fiori]

Authors : Tugce OZSAN, Ahmet ONUS

Pages : 485-494

Doi:10.18016/ksutarimdoga.vi.952138

View : 13 | Download : 8

Publication Date : 2022-06-30

Article Type : Research Paper

Abstract :Enginar [Cynara cardunculus var. scolymus (L.) Fiori] doğada ham bitki materyalinde yüksek miktarlarda ve stabil olarak üretilmeyen değerli biyoaktif bileşenleri nedeniyle sağlık üzerine koruyucu birçok özelliğe sahiptir. Bu biyoaktif bileşenler, kallus ve hücre süspansiyon kültürleri gibi değerli in vitro tekniklerin ve elisitör gibi çeşitli yeni uygulamaların katkısıyla artırılabilmektedir. Bu çalışmada, çeşitli besi ortam kombinasyonlarında kallus hücre süspansiyon kültürleri kullanılarak ve 3 farklı konsantrasyonda (metil jasmonat 50 µM, 100 µM ve 200 µM; kitosan 200 mg L-1, 400 mg L-1 ve 800 mg L-1) 3 farklı uygulama süresiyle (24 saat, 48 saat ve 72 saat) uygulamaların biyoaktif içerikler üzerine olan etkisi araştırılmıştır. Çeşitlerin biyoaktif bileşik profili HPLC-DAD ile belirlenmiştir. Elde edilen sonuçlar, besi ortamı bileşiminde iyi dengelenmiş oksin: sitokinin (1:1 veya 10:1) konsantrasyonlarının kullanılmasının, enginarda kallus oluşum sürecini tetiklemek için bir zorunluluk olduğunu açıkça ortaya koymuştur. Sonuçlar ayrıca biriken biyoaktif bileşenlerin ve miktarlarının çeşitlere göre değiştiğini ortaya koymuştur. Araştırma sonuçları, istenen biyoaktif bileşen seviyelerini elde etmek için metil jasmonat ve kitosan dışında farklı tipte elisitörlerin veya aynı elisitörlerin farklı dozlarının ve/veya uygulama sürelerinin kullanılması/test edilmesi gerektiğini açık bir şekilde ortaya koymuştur. Mevcut çalışmanın bulgularının, tarım ve ilaç mühendisliği gibi birçok önemli alanda destekleyici ve tamamlayıcı bir etkisi olacağı düşünülmektedir.
Keywords : Cynara cardunculus var scolymus L Fiori, Biyoaktif bileşenler, Kallus hücre süspansiyon kültürü, Kitosan, Metil jasmonat