Investigation of Antimicrobial and Antioxidant Activities of Paliurus spina-christi Mill. in Kahramanmaras, Turkey

Authors : Lütfiye ARSLAN, Elife KAYA

Pages : 1161-1169

Doi:10.18016/ksutarimdoga.vi.835763

View : 11 | Download : 6

Publication Date : 2021-12-31

Article Type : Research Paper

Abstract :Çalışmada, Kahramanmaraş ilinde bulunan Paliurus spina–christi Mill. (Karaçalı) bitkisinin meyve ve yaprak kısımlarından elde edilen su ve etanol ekstrelerinin antioksidan ve antimikrobiyal aktiviteleri incelenmiştir.. Ekstrelerin antioksidan aktiviteleri, CUPRAC, DPPH ve ABTS yöntemleri ile belirlendi ve sonuçlar, BHT ve Troloks standart maddeleriyle karşılaştırılarak değerlendirilmiştir. Bitki ekstrelerinin antimikrobiyal aktiviteleri ise agar kuyu difüzyon yöntemi kullanılarak belirlenmiştir. CUPRAC yöntemine göre, bitki ekstrelerinin 800 µg/ml konsantrasyondaki antioksidan aktivitelerinin, standart antioksidan maddelere göre daha düşük olduğu tespit edilmiştir. Bitkinin yaprak kısmının etanol ekstresinin DPPH radikali giderme aktivitesinin Trolokstan daha yüksek olduğu tespit edilmiştir. ABTS yönteminde ise, bitkinin meyve kısmının radikal giderme aktivitesinin yüksek ve standart antioksidanlara yakın olduğu tespit edilmiştir. Agar kuyu difüzyon yöntemi sonucunda elde edilen verilere göre Pasteurella multicoda ve Bacillus cereus bakterileri dışında tüm mikroorganizmalar üzerinde meyve ve yaprak kısmından elde edilen etanol ekstrelerinin en yüksek zon çapına sahip olduğu, bitkinin meyve kısmının etanol ekstresi ise Pseudomonas aeruginosa, Klebsiella pneumoniae ve Candida albicans’da daha etkili olduğu tespit edilmiştir
Keywords : Paliurus spina christi Mill, Antioksidan, Antimikrobiyal