Çoban Çökerten (Tribulus terrestris) ve Çoban Çantası (Capsella bursa-postaris) Bitkilerinde in Vitro Antioksidan Enzim Kapasitesi ve Oksidatif Stres Düzeylerinin Belirlenmesi

Authors : İlter DEMİRHAN, Meltem GÜNGÖR, Ergul BELGE KURUTAS, Mehmet ÖZYURT

Pages : 1154-1160

Doi:10.18016/ksutarimdoga.vi.886422

View : 13 | Download : 6

Publication Date : 2021-12-31

Article Type : Research Paper

Abstract :Bu çalışma ile, Kahramanmaraş ili sınırları içinde doğal olarak yetişen Çoban Çantası (Capsella bursa-postaris) ve Çoban Çökerten (Tribulus terrestris) bitkilerinin doğal antioksidan enzim kapasitesinin ölçülmesi amaçlandı. Araştırma kapsamında Kahramanmaraş ili Bertiz yöresine ait C.pastoris ve T.terrestris bitkilerinden yararlanıldı. Bitki yaprakları, etanol ile hazırlanan çözücüde ekstrakte edilmiş daha sonra antioksidan enzim aktiviteleri katalaz (CAT) ve süperoksit dismutaz (SOD) ile oksidatif stres indikatörü olan malondialdehit (MDA) düzeyleri spektrofotometrik yöntemlerle saptanmıştır. İki bitkinin SOD ve CAT enzim aktivitesi karşılaştırıldığında en yüksek CAT ve SOD aktivitesi T.terrestris bitkisinde ölçülürken C.pastoris bitkisinde bu değerler düşük bulunmuştur (p<0.05). MDA seviyeleri C.pastoris bitkisinde yüksek iken en düşük MDA seviyesi T.terrestris bitkisinde bulunmuştur (p<0.05). C.pastoris ve T.terrestris bitkileri yaprak dokularının antioksidan enzim aktivitesine sahip olduğu sonucuna varılmıştır. Yapılan analizlerde T.terrestris bitkisinin, C.pastoris bitkisine oranla daha fazla antioksidan enzim aktivitesine sahip olduğu görülmüştür. Her iki bitkide de antioksidan aktivitenin görülmesi, sahip oldukları fenolik ve flavonoid içeriklerinden kaynaklandığı sonucuna varılabilir.
Keywords : Antioksidan, Katalaz, Oksidatif Stress