GLUTENSİZ BESLENME TERCİHLERİNİN BELİRLEYİCİLERİNİ TESPİT ÇALIŞMASI: KATILIMCI SÖZLÜKLER ÖRNEĞİ

Authors : Zinet Güçlü

Pages : 58-71

Doi:10.51969/klusbmyo.1374430

View : 90 | Download : 103

Publication Date : 2023-12-31

Article Type : Research Paper

Abstract :Son yıllarda, glutensiz diyetlerin popülerliği hızla artmış ve birçok insan tıbbi veya çeşitli diğer nedenlerle bu beslenme kısıtlamalarını benimsemektedir. Bu artan ilgi, sağlık ve yaşam tarzı tercihlerindeki değişen dinamiklerle yakından ilişkilendirilmektedir. Geleneksel anketlerden farklı olarak, kullanıcıların konu hakkındaki düşüncelerini özgürce ifade edebildiği dijital medya platformları olan Ekşi Sözlük, Uludağ Sözlük ve Süslü Sözlük; bu tercihlerin nedenlerini daha derinlemesine incelemek için ideal bir kaynak sağlamaktadır. Bu platformlar, bireylerin deneyimlerini ve bakış açılarını paylaşmalarına olanak tanırken, beslenme alışkanlıklarının sosyal ve kültürel bağlamlarını da yansıtmaktadır. Çalışma sonuçları, glutensiz diyetin sadece tıbbi sebeplerle değil, aynı zamanda kişisel konfor, estetik tercihler ve çevresel etmenler gibi sosyolojik nedenlerle tercih edildiğini göstermiştir. Bu nedenler, beslenme tercihlerini etkileyen önemli faktörler olarak öne çıkmıştır. Bu da glutensiz diyetin tıbbi gerekçelerinin ötesine geçerek, tercih nedenlerinin sosyal ve kültürel bağlamlarını daha iyi anlamamıza yardımcı olmaktadır. Beslenme kararlarının karmaşıklığını anlamak; sağlık, kültür ve kişisel tercihler arasındaki ilişkileri daha detaylı bir şekilde ele almak açısından önemli bir adımdır.
Keywords : Glutensiz, Diyet, Medya, Kültür, Tercih