Bingöl ilindeki etlik piliç işletmelerinin teknik özellikleri

Authors : Hakan İNCİ, Ersin KARAKAYA

Pages : 265-274

Doi:10.29278/azd.534484

View : 18 | Download : 6

Publication Date : 2019-12-20

Article Type : Research Paper

Abstract :Bu araştırma, Bingöl ilindeki etlik piliç yetiştiriciliğinin teknik özelliklerinin incelenerek, sorunlarının tespit edilmesi ve çözüm önerilerinin getirilmesi amacıyla yapılmıştır. Araştırma materyalini toplam 9 adet broiler işletmesi oluşturmuştur. Araştırma sonuçlarına göre, işletmelerin tamamında mülkiyetin kendilerine ait olduğu ve 1-2 adet kümesten oluştuğu saptanmıştır. İncelenen işletmelerde mevcut kapasite 30 042 adet/devir, kapasite kullanım oranı ise %82.7 olarak belirlenmiştir. Üreticilerde yaş ortalaması 50.3, %44.5’i ilkokul mezunu ve  tamamının deneyim süresi 3-4 yıl olarak hesaplanmıştır. Kümeslerin tamamında askılı yuvarlak yemlik tipinin ve damlalıklı nipel suluk tipinin kullanıldığı saptanmıştır. İncelenen kümeslerde ısıtma materyali olarak %80 oranında kömür,  havalandırmada ise %80 oranında fan kullanıldığı gözlenmiştir. Kümeste m²’ye konulan hayvan sayısı 12 adet, hayvan başına tüketilen yem ortalama 3.9 kg ve 40-45 günlük canlı ağırlık ortalaması 2.1 kg olarak belirlenmiştir. İncelenen  kümeslerde kullanılan canlı materyal dış kaynaklı hibrit olup, bir dönemdeki ölüm oranı %5-6 civarındadır. Bingöl ili broiler yetiştiriciliğinin Türkiye geneline benzer biçimde sözleşmeli yetiştiricilik koşullarında gerçekleştiği görülmüştür. Bingöl ili broiler yetiştiricilerinin temel sorunlarının daha çok yem ve hastalıklar konusunda olduğu sonucuna varılmıştır. Üretimi artırmak ve ildeki yetiştiricilerin sorunlarının çözümü için, üreticilerin hastalıklar konusunda eğitilmesi ve yem temini konusunda desteklenmesi gerekmektedir.
Keywords : Bingöl, broiler işletmesi, üretici, bakım besleme, kapasite