In vitro Antimicrobial Activity of Morchella esculenta and Trametes versicolor

Authors : Kerem CANLI, Atakan BENEK, Merve ŞENTURAN, İlgaz AKATA, Ergin Murat ALTUNER

Pages : 28-33

Doi:10.30708/mantar.622863

View : 13 | Download : 4

Publication Date : 2019-12-26

Article Type : Conference Paper

Abstract :Mantarlar hem besleyici hem de tıbbi gıda maddesi olarak kullanma potansiyeline sahiptir. Terapötik ajanlar içerdiği için bakteri, mantar, virüs ve parazitlerin neden olduğu çeşitli hastalıkları tedavi etmek için yüzlerce yıl kullanıldıkları bildirilmektedir. Bu çalışmanın amacı Morchella esculenta insert ignore into journalissuearticles values(L.); Pers 1801 ve Trametes versicolor insert ignore into journalissuearticles values(L.); Lloyd 1921’in in vitro antimikrobiyal aktivitesini belirlemektir. Çalışmada M. esculenta ve T. versicolor örnekleri kurutulmuş ve etanol kullanılarak ekstraktı elde edilmiştir. M. esculenta ve T. versicolor etanol ekstraktlarının antimikrobiyal aktivitesi, Bacillus subtilis DSMZ 1971, Candida albicans DSMZ 1386, Enterobacter aerogenes ATCC 13048, Enterococcus durans , Enterococcus faecalis ATCC 29212, Enterococcus faecium , Escherichia coli ATCC 25922, Klebsiella pneumoniae , Listeria innocua , Listeria monocytogenes ATCC 7644, Pseudomonas aeruginosa DSMZ 5071, Pseudomonas fluorescence P1, Salmonella enteritidis ATCC 13075, Salmonella infantis , Salmonella kentucky , Salmonella typhimurium SL 1344, Staphylococcus aureus ATCC 25923, Staphylococcus epidermidis DSMZ 20044, Staphylococcus aureus insert ignore into journalissuearticles values(MDR);, Escherichia coli insert ignore into journalissuearticles values(MDR);, Klebsiella pneumoniae insert ignore into journalissuearticles values(MDR);, Acinetobacter baumannii insert ignore into journalissuearticles values(MDR);, Proteus vulgaris insert ignore into journalissuearticles values(MDR);, Serratia odorifera insert ignore into journalissuearticles values(MDR); ve Streptococcus pneumoniae insert ignore into journalissuearticles values(MDR); gibi Gram pozitif ve Gram negatif standart, gıdadan izole edilmiş bakteri suşları, mantar suşları ve klinik izole bazı çoklu ilaca dirençli insert ignore into journalissuearticles values(MDR); klinik izolat bakteriler kullanılarak disk difüzyon yöntemi ile araştırılmıştır. Sonuç olarak, M. esculenta `nın etanol ekstraktının, test edilen Gram pozitif ve Gram negatif mikroorganizmalara karşı orta ila yüksek antimikrobiyal aktiviteye sahip olduğu, T. versicolor `un ise düşük ila yüksek antimikrobiyal aktivite gösterdiği görülmüştür.
Keywords : Morchella esculenta, Trametes versicolor, antimikrobiyal aktivite, disk difüzyon, çoklu ilaca dirençli bakteriler, MDR