Akkaraman Toklularda Besi Performansı, Kesim ve Karkas Özellikleri

Authors : Adem MİS, Yahya ÖZTÜRK

Pages : 72-83

Doi:10.24998/maeusabed.494708

View : 10 | Download : 12

Publication Date : 2018-12-30

Article Type : Research Paper

Abstract :Bu araştırma geleneksel şartlarda yapılan besi ile entansif besideki Akkaraman ırkı erkek tokluların besi performanslarının, kesim ve karkas özelliklerinin belirlenmesi amacıyla yürütüldü. Besi performansı için araştırmadaki her grupta insert ignore into journalissuearticles values(Gruplar: geleneksel I, entansif ve geleneksel II); 20 baş Akkaraman erkek toklu kullanılmış ve besi 70 gün sürmüştür. Grupların insert ignore into journalissuearticles values(Gruplar: geleneksel I, entansif ve geleneksel II); besi başı ve besi sonu canlı ağırlıkları sırasıyla 32.47, 38.07, 37.73; 46.08, 53.26, 46.87 kg olarak belirlendi. Günlük canlı ağırlık artışları yine aynı sırasıyla 0.190, 0.220, 0.200 kg ve 1 kg canlı ağırlık artışı için tüketilen kesif ve kaba yem miktarları sırasıyla 4.995, 5.045, 3.715 kg ve 4.165, 4.436, 5.710 kg bulundu. Günlük kesif yem tüketimleri sırasıyla 0.999, 1.110, 0.743 kg ve kaba yem tüketimleri ise sırasıyla 0.833, 0.976, 1.142 kg tespit edildi. Araştırmada sıcak karkas ağırlığı sırasıyla 22.18, 24.68, 22.77 kg insert ignore into journalissuearticles values(P<0.05);; soğuk karkas ağırlığı 21.72, 24.18, 22.32 kg insert ignore into journalissuearticles values(P<0.05);; karkas randımanı % 0.48, 0.50, 0.50 insert ignore into journalissuearticles values(P<0.05);; karkasta et oranı % 51.34, 52.44, 52.56; karkasta yağ oranı % 14.19, 13.85, 13.26; karkasta kemik oranı % 19.74, 18.26, 18.69 olarak tespit edildi. Sonuç olarak; geleneksel besiciler iyi besi yaptıklarını iddia etseler de hayvanların besin ihtiyaçlarını yeterince karşılayamadıkları, tokluların konsantre yeme alıştırma süresinin çok uzun olmasından dolayı istenilen besi performansına ulaşmak için gerekli olan besi süresinin artırılmasının gerekliliği ortaya çıkmıştır. Entansif grubun diğer gruplara göre daha iyi performans gösterdiği belirlenmiştir.
Keywords : Akkaraman toklu, besi performansı, karkas