BESİM ÖMER AKALIN VE ÜZÜM İLE TEDAVİ BAHSİ

Authors : Hülya ÖZTÜRK

Pages : 44-45

View : 7 | Download : 6

Publication Date : 2011-09-01

Article Type : Research Paper

Abstract :İstanbul’da, 1 Temmuz 1862’de doğan Besim Ömer Paşa insert ignore into journalissuearticles values(Akalın);, Meclis-i Mebusan Sinop vekillerinden Nar- dalı Ömer Şevki Paşa’nın oğludur. Yüksek öğrenimini Mekteb-i Tıbbiye-i Adliye-i Şâhâne’de askerî öğrenci ola- rak tamamlamıştır. Gerek kitapları ve gerek verdiği eğitim ile modern tıbba katkısı tartışılmazdır. Ülkemizde ebeliği kurumsallaşmasında da büyük rol oynamıştır. 400’den fazla makale, 70’ten fazla kitap yazmış çeşitli gazete ve dergilerde sürekli yazıları çıkmıştır. Tıp Fakültesinde verdiği dersler ile binlerce doktorun yetişmesinde payı bulunmaktadır. Toplum sağlığı ve koruyucu hekimlik kavramlarına önem veren ilk bilim adamlarımızdandır. Bu doğrultuda yani hastalığın ortaya çıkmasını ya da ağırlaşmasını önleyici yöntemlerle ilgili araştırmaları ve yayınları bulunmaktadır. Bu çalışmada Besim Ömer Paşa ve onun koruyucu hekimlikte ya da hayatı muhafazada gıdanın ehemmiyeti üzerine yazmış olduğu ve üzümle tedavinin muhtelif hastalıklarda faydalarını anlattığı “Üzüm ve Üzüm ile Tedavi” eseri ince- lenecektir. Eser 78 sayfadan oluşmaktadır. 1933 yılında İstanbul Ahmet İhsan Matbaasında dördüncü baskısı yapılmıştır. Kitapta üzümün tarihsel gelişimi anlatıldıktan sonra çeşitleri üstünde durulmuştur. Üzümle beslenmenin nasıl olacağı ve bu gıdadan yapılan yiyecek içecekler, bu yiyecek ve içeceklerin hangi koşullarda ve hangi hastalık- larda nasıl tüketilmesi gerekliliği anlatılmıştır. İnsandan bile yaşlı olan üzüm ve üzümle tedavi bahsi antik uygarlıklarda da yerini almıştır. Pek çok eski uygarlıklarda hastalıklar için hazırlanan kürlerinde üzümü görmemiz mümkündür. Ehli kitap dinlerde de yoğun bir şekilde kullanılan ve yenmesi peygamberlerince önerilen bir gıda olmuştur. Tarihten bu yana pek çok tedavide kullanılan yararlı bir gıdanın tanıtıldığı Dr. Besim Ömer Akalın tarafından kaleme alınan kitap günümüz için de önemli bilgiler ihtiva etmektedir
Keywords : Besim Ömer Akalın, Üzüm, Tedavi