Yüksek rakımda yetiştirilen bazı sofralık üzüm çeşitlerinin fenolojik ve kalite özellikleri

Authors : Halil UZUN, Bircan KILINÇ

Pages : 303-308

Doi:10.29136/mediterranean.691782

View : 15 | Download : 5

Publication Date : 2020-12-28

Article Type : Research Paper

Abstract :Bu çalışma, 2018 yılında Kahramanmaraş’ın Göksun ilçesinde insert ignore into journalissuearticles values(bağın rakımı: 1420 m); gerçekleştirilmiştir. Araştırmada, Kabarcık, Kirkit ve Yalova İncisi sofralık üzüm çeşitleri incelenmiştir. Çeşitlerin fenolojik özelliklerinin yanında, salkım ve tane özellikleri ölçülmüştür. İncelenen çeşitler arasında en erken, Yalova İncisi çeşidi olgunlaşmıştır. Uyanmadan olgunlaşmaya kadar geçen en kısa süre, Yalova İncisi’nde gerçekleşmiştir insert ignore into journalissuearticles values(138 gün);. Çeşitler nisan sonunda uyanmış ve haziran ortasında çiçeklenmiştir. Yalova İncisi’nin hasat edildiği 5 Eylül 2018 tarihinde tanelerde %18.8 SÇKM ve %0.52 asit tespit edilmiştir. Yerel çeşitlerden Kirkit, ekim ayı başında olgunlaşmıştır. Bu çeşitte %22.8 SÇKM ve %0.56 asitlik belirlenmiş ve olgunluk indisi 34.03 olarak hesaplanmıştır. Fakat Kabarcık bu tarihte tam olarak olgunlaşamamış ve tanelerde %13.1 SÇKM belirlenmiş ve çeşidin bu tarihteki olgunluk indisi 14.24 olarak hesaplanmıştır. Bu zamanda yörede don olaylarının meydana gelmesi nedeniyle, Kabarcık çeşidi erken hasat edilmek zorunda kalınmıştır. En büyük salkımlar Kabarcık’ta insert ignore into journalissuearticles values(583.99 g);, en iri taneler ise Yalova İncisi’nde insert ignore into journalissuearticles values(4.85 g); saptanmıştır. Tane eti sertliği bakımında Kirkit insert ignore into journalissuearticles values( 2.91 N); diğerlerine göre daha sert, tanenin saptan kopma kuvveti ise Kabarcık insert ignore into journalissuearticles values(1.88 N); çeşidinde daha kuvvetli bulunmuştur. en fazla çekirdek Kabarcık çeşidinde insert ignore into journalissuearticles values(3.2 adet tane-1); saptanmıştır. İncelenen çeşitlerden Yalova İncisi ve Kirkit’in yöre için uygun olduğu fakat Kabarcık çeşidinin yöre de yetiştiriciliğinin sonbahardaki erken donlar nedeniyle riskli olduğu saptanmıştır. Yörede, diğer erkenci ve çok erkenci üzüm çeşitlerinin adaptasyon çalışmalarının yapılmasında fayda vardır.
Keywords : Ekoloji, Vinifera, Sofralık üzüm, Yayla bağcılığı